​

​MENÚ DEGUSTACIÓN

 

 

Ensalada de aguacate, salmón ahumado y lima

​

Ravioli crujiente de huevo, patata y trufa

​

Mini pan de payés relleno de provolone con tomate sofrito, albahaca y orégano

​

Parmentier de boniato con texturas de gamba

​

Carpaccio de pulpo y patata con aceite de pimentón

​

Brioche de la casa con butifarra esparracada y cremoso de setas

​

Canelón de pollo, foie-gras y trufa

​

Filete de ternera a la brasa con salsa de jamón

​

La fiesta del chocolate:

Brownie de chocolate, espuma de chocolate blanco, chocolate con cerveza negra, rocas y crumble de cacao.

​

Petit fours

​

36 €

(mesa completa)

 

Maridaje de cuatro cervezas de nuestros surtidores ​

12 €

​

Si  tienes alguna intolerancia pregunta a nuestro personal

​