MENU DÉGUSTATION

 

Salade de tomates, oignon de Figueres, fromage frais, anchoiset origan

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Ravioli croustillante d’œuf, pomme de terre et truffe

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Carpaccio de poulpe et pomme de terre avec huile de poivre rouge

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Brandade du morue avec miel et curry

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Mini petit pain au wagyu rôti et réduction de sauce

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Brioche à la joue de porc rôtie au vin rancio

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Mini burger wagyu au pain tomate, oignon confit et fromage de chèvre

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Roast-beef de wagyu avec sauce à la moutarde à l’ancienne

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La fête du chocolat

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Petit fours

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45 €

(table complet)

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Mariage de quatre bières a la pression

 12 €

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Si vous avez quelque intolérance, si vous plaît, demandez a notre personnel