Amanida d’alvocat, salmó fumat i llima

Amanida de tomàquet, ceba de Figueres al cop de puny, formatge fresc, anxoves i orenga

Amanida de quinoa amb panses, pinyons i espinacs cruixents

Mini patates d’Olot amb amanideta fresca

Carpaccio de vedella, oli d’alfàbrega, nous, pinyons i parmesà

Carpaccio de pop i patata amb oli de pebre vermell fumat

Tàrtar de salmó fresc i fumat amb crema de porros i torradetes

Xoricets a la sidra

Co-branding amb el Racó de la Pasta: Ravioli farcit de cua de Wagyu, suc del seu rostit i parmesà

Croquetes de pernil ibèric (3 unit)

Calamars a la romana fets nostres

Patates feréstegues

Sticks de pollastre fets nostres amb maionesa de curri

Rissotto de bolets

La nostra brandada de bacallà gratinada amb mel i curri

Trencadissa de patata i ou ecològic Roca Negra amb xistorra

Mini pa de pagès farcit de provolone amb tomàquet sofregit, alfàbrega i orenga

Cargols adobats de la iaia Maria

Chili amb carn vegà

Ravioli cruixent d’ou ferrat, patata i tòfona

Hummus de cigrons i albergínia escalivada

«Gyozes» veganes amb reducció de soja i vinagre balsàmic

Burrito de pollastre vegetal amb verdures saltejades, soja i salsa de iogurt

Brioix de galta de porc rostida amb vi ranci

Patata emmascarada amb botifarra de perol i ou de guatlla

Secret de wagyu a la brasa amb cremòs de patata i salsa de bolets

Bikini de papada de porc cuita a baixa temperatura i formatge

Mig picantó a la brasa amb patata al caliu

Mini hamburguesa Wagyu, pa amb tomàquet, ceba confitada i formatge de cabra

Melós de vedella amb cremós de patata i salsa de Ratafia

Filet de vedella a la brasa amb salsa de pernil