Ensalada de aguacate, salmón ahumado y lima

Ensalada de tomate, cebolla de Figueras, queso fresco, anchoas y orégano

Mini-patatas de Olot con ensalada fresca

Carpaccio de ternera, aceite de albahaca, nueces, piñones y parmesano

Carpaccio de pulpo y patata con aceite de pimiento rojo ahumado

Tártar de salmón fresco y ahumado con crema de puerros y tostaditas

Parmentier de boniato con texturas de gamba

Pasta fresca del “Racó de la Pasta” con su salsa

Croquetas de jamón ibérico (3 unidades)

Calamares a la romana hechos nuestros

Sticks de pollo hechos nuestros con mayonesa de curry

Tostada de coca del ovispo, tomate escalivado, calabacín gratinado con mozzarela vegana, romesco y olivada

Nuestra brandada de bacalao con miel y curry

Patatas salvajes

Huevo roto ecológico Roca Negra con chistorra

Mini pan de payés relleno de provolone con tomate sofrito, albahaca y orégano

Caracoles adobados de la iaia Maria

Chile con carne vegano

Ravioli crujiente de huevo frito, patata y trufa.

Hummus de garbanzo y berenjena escalivada

Hatillo de col, patata y setas con cremoso de chirivía y zanahoria

Gyozas veganas con reducción de soja y vinagre balsámico

Burrito de pollo vegetal con verduras salteadas, soja y salsa de yogur

Cigala a la plancha con ajo y perejil

Patata enmascarada con butifarra de perol y huevo de codorniz

Canelón de pollo, foie y trufa

Brioche de la casa con butifarra esparrecada y cremoso de setas

Medio picantón a la brasa con patata al caliu

Mini hamburguesa hecha nuestra con mermelada de tomate y cebolla crujiente

Tataky de secreto de wagyu, ravioli de setas, jugo de su asado, patata y espuma de parmesano

Meloso de ternera con cremoso de patata y salsa de Ratafia

Filete de ternera a la brasa con salsa de jamón