​​​

MENÚ DEGUSTACIÓ

 

Amanida de tomàquet, ceba de Figueres al cop de puny, formatge

fresc, anxoves i orenga

​

Ravioli cruixent d’ou ferrat, patata i tòfona

​

Carpaccio de pop i patata amb oli de pebre vermell fumat

​

Brandada de bacallà amb mel i curri

​

Mini mollet farcit de wagyu rostit i reducció de la seva salsa

​

Brioix de galta de porc rostida amb vi ranci

​

Mini hamburguesa Wagyu, pa de tomàquet, ceba confitada i formatge de cabra

​

Rosbif de secret de wagyu amb salsa de mostassa antiga

​

La festa de la xocolata: Brownie de xocolata, espuma de xocolata blanca, xocolata amb cervesa negra, roques i crumble de cacau

​

Petit fours

 

45 €

(taula completa)

 

Maridatge de 4 cerveses de les nostres aixetes

12 €

 

Si tens qualsevol intolerància  pregunta al nostre personal