​

El menú de Wagyu és un menú de sis plats, elaborats amb carn de Wagyu de Tavertet 100% natural de ramaderia regenerativa. Pensat per compatir entre 2 persones.

​

​

​

Steak tartar

​

꙳꙳꙳

​

 Raviolis de pasta fresca farcits de cua de Wagyu guisada, alfàbrega i parmesà

​

꙳꙳꙳

​

 Moll de l'os a la brasa, tataki de Wagyu i reducció del seu suc

​

​꙳꙳꙳

​

Hamburguesa de Wagyu, ceba caramel·litzada i rúcula

​

꙳꙳꙳

​

​ Entrecot de Wagyu per compartir de 700gr a la brasa amb la seva guarnició

​

꙳꙳꙳

​

 Llaminat dolç de Wagyu, toffee i poma caramel·litzada

​

꙳꙳꙳

​

​

Maridatge de quatre cerveses de les nostres aixetes

12€

 

꙳꙳꙳

​

​

​70€ (per persona)​​

​

​​

​Si pateixes qualsevol intolerància pregunta al personal

​

​

​

​